L’industrie de panification à Kinshasa offre une opportunité sans précédent sur le marché, et saisissable à travers l’offre et la demande, la densité de la population que renferme la ville de Kinshasa. Il existe environ cent quatre-vingt-dix boulangeries dans la ville de Kinshasa, celles-ci peuvent être regroupé d’après leurs capacités de production et leurs organisations administratives en deux grandes catégories d’entreprises.
- Les grandes entreprises industrielles de panification ;
- Les petites et moyennes entreprises de panification dans lesquelles on classe également les boulangeries artisanales.
Et des communautés tels que ;
- Communauté libanaise ;
- Communauté mauritanienne
- Communauté Hellénique
- Communauté Congolaise
- Association des boulangeries artisanales